Restaurant-Karussell 2018

Unser exklusives Frühjahrsmenü für nur € 65,- p. P. inkl. Weinbegleitung

Fünf Städte, acht Wochen und 39 köstliche Menüs – das Restaurant-Karussell 2018 dreht sich wieder vom 26.01.-25.03.2018. Auch unser CUXX Restaurant & Bistro ist erneut mit dabei und verwöhnt Sie mit erlesenen Speisen und exklusiver Weinbegleitung. Ob mit der Liebsten oder dem Liebsten, Ihrer Familie oder Freunden – das CUXX Team freut sich auf Sie!

Unser Menü:

 Aperitif an der CUXX Bar: Verdado
Rum | Minze | Limette | Champagner

 Amuse gueule

1. Gang
Bloody Mary Lachs
Staudensellerie | Rettichdressing | Pumpernickelerde

Grauburgunder, Weingut Salwey, Baden

2. Gang
getrüffelte Blumenkohlcrèmesuppe
Pancetta | Honeykresse

3. Gang
Geschmorte Kalbsinvoltini im Rotweinsud
Ziegenkäse | gegrillter grüner Spargel | hausgemachte Spätzle

Carméniere, Weingut Vina De Martino, Maipo Valley

oder

Doradenfilet in Lavendelöl gebraten
Tomatenglace | Fenchel-Olivengemüse | Zitronen-­Kartoffelschnee

Vernaccia di San Gimignano, Weingut Teruzzi e Puthod, Toskana

4. Gang
Süße Verführung
Gianduja Törtchen | Gewürzkirschen | Portwein-­Buttermilcheis

Spätburgunder Rosé Brut, Weingut Josef Biffar, ­Rheinland Pfalz

 

4 Gänge wie beschrieben inklusive der begleitenden Weine oder Biere zum Preis von nur € 65.00 pro Person.

Um im Nachgang noch einmal auf einen gelungenen Abend anstoßen zu können, erhalten Sie pro Paar traditionell eine 0,375l Flasche der Edition „Metropole Ruhr“ als Weiß- oder Rotwein geschenkt.

Tischreservierung erforderlich unter Tel.: +49(0)201 94628-835.

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