Gebackene bunte Rüben (a,c)
Frischer Rucolasalat | cremiger Burrata | Balsamico Vinaigrette (j)    
€ 15.00

Carpaccio vom Simmentaler Fleckvieh
Hauchdünne Scheiben vom Rind | Kräuterrand | Cipriani Sauce (j,f,c) | geröstete Pinienkerne | marinierter Rucola (l,j,i) | grobes Grubensalz | Grana Padano (c,g)
€ 16.00

Crémiges Süppchen von der Petersilienwurzel (g)
Gemüsechips | bunte Gartenkresse
als Vorspeise € 10.00
als Hauptgang € 16.00

Waldpilz-Consommé (c,i,g,a1,j)
Wurzelgemüse | Rehklößchen
als Vorspeise € 10.00
als Hauptgang € 16.00

CUXX Caesar Salat
Romanasalat | Sardellenfilets (a) | Butter-Croûtons (d,i) | gehobelter Grana Padano (c,g)
klein € 19.00
groß € 23.00
Wahlweise mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet (+ € 7.00)
oder gebratenen Riesengarnelen(c) (+ € 9.50)

ATLANTIC Fitness Salat
Saisonale Blattsalate | gegrillte Champignons | Paprikastreifen | Kirschtomaten | Karotten | rote Zwiebelringe | geröstete Kürbiskerne | Walnüsse | Kräuterdressing (j,l)
€ 21.00
Wahlweise mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet (+ € 7.00)
oder gebratenen Riesengarnelen(c) (+ € 9.50)

Ravioli mit Pecorino (a1,g,c)
Geschwenkte Feigen | Rosmarin Veloute (g) | confierte Tomaten | Parmesan (c,g)
€ 23.00

Geschwenkte Penne Rigate (a1,c)
Tomaten-Paprikasauce (g,i,l) | junges Gemüse (g) | halbgetrocknete Tomaten | Schalotten | geröstete Pinienkerne
€ 22.00  

ATLANTIC Vegi Burger (200g)
Kürbiskernbrötchen (a1,k) | Plant-Burgerpatty (a1) | Guacamole (2,3,6) | Kohlsalat mit Zwiebeln und Karotten | veganer Cheddar | Süßkartoffelpommes
€ 23.00

Currywurst “Bergmannsglück”
Vegane Rostbratwurst (a1,a4,f) | hausgemachte Currysauce (a) | kleiner Beilagensalat (j,l) | Pommes frites
€ 19.00

Gegrilltes Filetsteak (200g) oder Entrecôte (300g) vom niederrheinischen Limousin-Rind
Bratenjus (a,l,i,j,g) | glasiertes junges Gemüse (g) | Mousseline (g) | Kartoffelgratin (c,g)
€ 45.00

Geschmorte Ochsenbacke (a,I,i,j,g)
Portweinsauce (a,I,i,j,g) | Butterkarotten (g) | geschwenkter Spitzkohl (a,f) | getrüffeltes Sellerie-Kartoffelpüree(g)
€ 32.00

Kumpel Cordon Bleu
Gefülltes Hähnchenschnitzel (a1,c,g) | Mangold | Ziegenkäse | Walnüsse (h3) | Bratkartoffeln (g) | Beilagensalat (j,l)
€ 28.00

Gebratenes Doradenfilet (g,i,j,l)
Champagner-Rahmsauerkraut (l.g) | gebackene Kartoffelplätzchen (c,g) | Sellerie-Blumenkohlpürée (g,i) | Baconchips
€ 29.00

Gegrilltes Thunfischfilet
Gebratener, grüner Spargel (g) | Wasabi-Risotto (c,g,l,2) | Kräuterseitlinge (g) | Sesamöl (k) | Sojasauce (a1,f)
€ 34.00

Wiener Schnitzel vom heimischen Kalb (a1,c,g)
Pommes frites | Beilagensalat (j,l) | Wiener Garnitur (d)
€ 34.00

ATLANTIC Burger (200g)
Briochebrötchen (a,c,g) | Rinderfrikadelle | Zwiebelrelisch (l) | Strohschweinbacon  | Emmentaler (g) | Bier-BBQ Sauce | Tomate | Gurke | Farmersalat(i)
€ 23.00
Optional mit Pommes frites (+ € 5,00)

CUXX Currywurst “Bergmannsblut”
Rostbratwurst (f,g,I,j) | hausgemachte Currysauce (a) | kleiner Beilagensalat (j,l)  | Pommes frites
€ 19.00

Clubsandwich (a,c,j)
Sandwichtoast (a,h) | gegrillte Hähnchenbrust | knuspriger Strohschweinbacon | Spiegelei | Gouda | Eisbergsalat | Tomate | Gurken | Paprika Chips
€ 21.00

Oma Emmas Brauhausgulasch (a1,a2,a3,a4,g,i,l)
Rindfleisch | Paprika | Apfelrotkohl (g,l) | Kartoffelklöße (a1,g)
€ 24.00

"Aus dem Henkelmann"
Grünkohleintopf (g,j,i) | Mettenden (i,j) | Kassler | Kartoffelwürfel
€ 17.00

Tiramisu von der heimischen Gartenpflaume (a1,c,g)
Mascarponecrème | Biskuit | Cassissorbet
€ 9.00

Schokoladenküchlein (a1,c,f,g)
Flüssiger Kern | Vanilleeis (g) | Beerenkompott
€ 9.00

1. mit Konservierungsstoff
2. mit Farbstoff
3. mit Antioxidationsmittel
4. mit Süßungsmittel
5. mit Eiklar
6. mit Süßmittel
7. mit Milcheiweiß
8. mit Phosphat
9. geschwefelt
10. mit Geschmacksverstärker
11. geschwärzt
12. gentechnisch verändert
13. Nitritpökelsalz
a) enthält glutenhaltiges Getreide und - erzeugnisse
a1. Weizen  a2. Roggen
a3. Gerste a4. Hafer
b) enthält Krebstiere und –erzeugnisse
c) enthält Eier und –erzeugnisse
d) enthält Fisch und –erzeugnisse
e) enthält Erdnüsse und –erzeugnisse
f) enthält Sojabohnen und –erzeugnisse
g) enthält Milch und –erzeugnisse  
h) enthält Schalenfrüchte und –erzeugnisse
h1. Mandeln h2. Haselnüsse
h3. Walnüsse h4. Cashewnüsse
h5. Pacannüsse h6. Paranüsse

h7. Pistazien h8. Macadamianüsse
i) enthält Sellerie & -erzeugnisse
j) enthält Senf und –erzeugnisse
k) enthält Sesamsamen (weiß / schwarz)
l) enthält Schwefeloxid / Sulfite
m) enthält Lupine
n) enthält Weichtiere und –erzeugnisse