Gratinierter Ziegenkäse (g)
Frischer Rotkrautsalat | gebackene Birne | karamellisierte Walnüsse    
€ 16.00

Carpaccio vom Simmentaler Fleckvieh
Hauchdünne Scheiben vom Rind | Kräuterrand | Cipriani Sauce (j,f,c) | geröstete Pinienkerne | marinierter Rucola (l,j,i) | grobes Grubensalz | Grana Padano (c,g)
€ 16.00

Kürbiscremesüppchen (g)
Garnelen-Tempura-Spieß (a1,c) | Chili | Kokosmilch | Ingwer | Koriander
als Vorspeise € 10.00
als Hauptgang € 16.00

Waldpilz-Consommé (c,i,g,a1,j)
Wurzelgemüse | Rehklößchen
als Vorspeise € 10.00
als Hauptgang € 16.00

CUXX Caesar Salat
Romanasalat | Sardellenfilets (a) | Butter-Croûtons (d,i) | gehobelter Grana Padano (c,g)
klein € 19.00
groß € 23.00
Wahlweise mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet (+ € 7.00)
oder gebratenen Riesengarnelen(c) (+ € 9.50)

ATLANTIC Fitness Salat
Saisonale Blattsalate | gegrillte Champignons | Paprikastreifen | Kirschtomaten | Karotten | rote Zwiebelringe | geröstete Kürbiskerne | Walnüsse | Kräuterdressing (j,l)
€ 21.00
Wahlweise mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet (+ € 7.00)
oder gebratenen Riesengarnelen(c) (+ € 9.50)

Ravioli mit Kürbisfüllung (a1,g,c)
Geschwenkte Würfel vom Hokkaidokürbis | Salbeibutter | bunter Mangold | geriebener Parmesan (c,g)
€ 22.00

Geschwenkte Penne Rigate (a1,c)
Tomaten-Paprikasauce (g,i,l) | junges Gemüse (g) | halbgetrocknete Tomaten | Schalotten | geröstete Pinienkerne
€ 22.00  

ATLANTIC Veggi Burger (200g)
Kürbiskernbrötchen (a1,k) | Plant-Burgerpatty (a1) | Guacamole (2,3,6) | Kohlsalat mit Zwiebeln und Karotten | veganer Cheddar | Süßkartoffelpommes
€ 23.00

Currywurst “Bergmannsglück”
Vegane Rostbratwurst (a1,a4,f) | hausgemachte Currysauce (a) | kleiner Beilagensalat (j,l) | Pommes frites
€ 19.00

Gegrilltes Filetsteak (200g) oder Entrecôte (300g) vom niederrheinischen Limousin-Rind
Bratenjus (a,l,i,j,g) | glasiertes Kürbisgemüse (g) | Mousseline (g) | Kartoffelgratin (c,g)
€ 45.00

Geschmorte Ochsenbacke (a,I,i,j,g)
Portweinsauce (a,I,i,j,g) | Butterkarotten (g) | geschwenkter Spitzkohl (a,f) | getrüffeltes Sellerie-Kartoffelpüree(g)
€ 32.00

Kumpel Cordon Bleu
Gefülltes Hähnchenschnitzel (a1,c,g) | Mangold | Ziegenkäse | Walnüsse (h3) | Bratkartoffeln (g) | Beilagensalat (j,l)
€ 28.00

Pochierter Kabeljau (g,i,j,l)
Champagner-Rahmsauerkraut | gebackene Kartoffelplätzchen (c,g) | Sellerie-Blumenkohlpürée (g,i) | Baconchips
€ 29.00

Gegrilltes Thunfischfilet
Gebratener, grüner Spargel (g) | Wasabi-Kartoffelpürée (g,j,2) | Kräuterseitlinge (g) | Sesamöl (k) | Sojasauce (a1,f)
€ 34.00

Wiener Schnitzel vom heimischen Kalb (a1,c,g)
Pommes frites | Beilagensalat (j,l) | Wiener Garnitur (d)
€ 34.00

ATLANTIC Burger (200g)
Briochebrötchen (a,c,g) | Rinderfrikadelle | Zwiebelrelisch (l) | Strohschweinbacon  | Emmentaler (g) | Bier-BBQ Sauce | Tomate | Gurke | Farmersalat(i)
€ 34.00
Optional mit Pommes frites (+ € 4,00)

CUXX Currywurst “Bergmannsblut”
Rostbratwurst (f,g,I,j) | hausgemachte Currysauce (a) | kleiner Beilagensalat (j,l)  | Pommes frites
€ 19.00

Clubsandwich (a,c,j)
Sandwichtoast (a,h) | gegrillte Hähnchenbrust | knuspriger Strohschweinbacon | Spiegelei | Gouda | Eisbergsalat | Tomate | Gurken | Paprika Chips
€ 21.00

Oma Emmas Königsberger Klops
Kalbshackfleisch (1,a,c,j) | Kapernsauce (a1,i,j,g) | Kartoffelpüree (g) | Rote-Bete-Chips
€ 19.00

"Aus dem Henkelmann"
Grünkohleintopf (g,j,i) | Mettenden (i,j) | Kassler | Kartoffelwürfel
€ 17.00

Tiramisu von der heimischen Gartenpflaume (a1,c,g)
Mascarponecrème | Biskuit | Kirschsorbet
€ 9.00

Schokoladenküchlein (a1,c,f,g)
Flüssiger Kern | Vanilleeis (g) | Beerenkompott
€ 9.00

1. mit Konservierungsstoff
2. mit Farbstoff
3. mit Antioxidationsmittel
4. mit Süßungsmittel
5. mit Eiklar
6. mit Süßmittel
7. mit Milcheiweiß
8. mit Phosphat
9. geschwefelt
10. mit Geschmacksverstärker
11. geschwärzt
12. gentechnisch verändert
13. koffeinhaltig
14. chininhaltig
a. enthält Eier und –erzeugnisse
b. enthält Fisch und –erzeugnisse
c. enthält Krebstiere und –erzeugnisse
d. enthält Milch und –erzeugnisse
e. enthält Sellerie und –erzeugnisse
f. enthält Sesamsamen und –erzeugnisse
g. enthält Schwefeldioxid und Sulfite
h. enthält Erdnüsse und –erzeugnisse
i. enthält glutenhaltiges Getreide & -erzeugnisse
j. enthält Lupine und –erzeugnisse
k. enthält Schalenfrüchte und –erzeugnisse
l. enthält Senf und –erzeugnisse
m. enthält Sojabohnen und –erzeugnisse
n. enthält Weichtiere und –erzeugnisse